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Sopa Cultural , por Redação Sopa Cultural

             

Dia das Mães terá brunch festivo no Yoo2 Rio de Janeiro

O Dia das Mães no hotel Yoo2 Rio de Janeiro vai ser um domingo (12 de maio) pra lá de especial. O restaurante Cariocally Resto&Bar, localizado no andar térreo na praia de Botafogo, oferecerá um brunch festivo com diferentes opções no cardápio. Aberto ao público e hóspedes, o almoço prolongado será servido das 12h30 às 16 horas, e custa R$ 220 por pessoa (+ taxas). Inclui entradas, pratos principais, sobremesas, espumante à vontade e bebidas não alcoolicas inclusas no valor.
 
Você pode incrementar o brunch com um Day Use, onde é possível relaxar em um dos bangalôs do rooftop, se refrescar na piscina, acessar a academia ou tomar drinks com a vista mais charmosa do Pão de Açúcar e do Cristo Redentor. Por R$280 (+15% de taxas por pessoa), este acesso ainda dá direito a um quarto para relaxar (disponível a partir das 11 horas para uso por 6 ou 8 horas).
 
Para as famílias e mamães homenageadas, a proposta é oferecer variedade de pratos: começando por saladas e antepastos, como o homus libanês, e itens leves e refrescantes, como o tomate assado com mussarela de búfala, o gaspacho de melão gália com burrata ou o ceviche de vieira ao vinagrete de chuchu. As receitas foram todas criadas pelo chef Mbark Guerfi, desenvolvidas pela equipe de cozinha do Yoo2 e serão servidas em esquema de buffet à vontade.
 
Entre os pratos principais, há coxa de pato confitada com maçã e tâmaras ou steak de filé mignon grelhado ao molho de mostarda à l’ancienne para os mais carnívoros, e aspargos frescos com vagem francesa na manteiga de ervas para agradar os vegetarianos. As sobremesas encerram a refeição comemorativa, dando água na boca: éclair de limão siciliano, glace au pistache ou verrine de morango e hortelã (espécie de merengue), mousse de coco, crème brûlée e salada de frutas.
 
Para presentear a sua mãe (ou família) com este almoço especial, faça a reserva pelo site ou pela central de atendimento, no telefone: (21) 3445-2000 (Ramal 5) ou pelo e-mail e-mail:eventosrio@yoo2rio.com.br. Crianças até seis anos não pagam, e até 12 anos pagam 50% do valor, além das taxas. Por R$ 220 (mais + 10% de taxas e serviço), o valor inclui ainda uma taça de espumante e bebidas não alcoólicas, como água, sucos e refrigerantes.
 
Confira o menu completo:
 
ENTRADAS
 
Bruschetta de abacate com salmão curado e ovas capelin
Ceviche de vieira ao vinagrete de chuchu e pimenta de cheiro
Gaspacho de melão gália com cremoso de queijo burrata
Homus libanês, creme de gergelim e pão árabe com alho tostado
Salada de arroz negro com bacalhau confitado
Salada de endívia com nozes e gorgonzola ao vinagrete balsâmico
Salada de rúcula com pera, roquefort e nozes
Tomate assado e mozzarella de búfala ao molho de clorofila
 
PRINCIPAIS
 
Arroz de cereais
Aspargos frescos e vagem francesa na manteiga de ervas
Bouillabaisse à la Marseillaise, rouille e croutons
Coxa de pato confitada com maçã ao molho de tâmaras}
Legumes salteados com ervas frescas
Pavê de bacalhau com crosta de pistache, cebola échalote (mini) assada com sal e tomilho
Risoto de ervilha com queijo grana padano e manjericão fresco
Steak de filé mignon grelhado ao molho de mostarda à l’ancienne
 
SOBREMESAS
 
Crème brûlée
Éclair de limão siciliano, glace au pistache
Mini torta pera com chocolate meio amargo
Mousse de coco fresco caramelizado
Salada de frutas com fusão de gengibre e laranja.
Verrine de morango e hortelã, crumble de avelã
 
SERVIÇO
 
Hotel Yoo2 Rio de Janeiro by Intercity
Brunch de Dia das Mães (12.05), das 12h30 às 16 horas, R$ 220 por pessoa
Informações e reservas: (21) 3445-2000
Praia de Botafogo 242, Botafogo – Rio de Janeiro
www.yoo2rio.com.br/
 
Cariocally Resto&Bar
A atmosfera do Rio de Janeiro está refletida nas paredes cobertas de madeira, nos azulejos artesanais que revestem o bar e no jardim de inverno decorado com lâmpadas suspensas. O design contemporâneo é um convite para viajar pela riqueza dos sabores brasileiros. Quem aprecia um bom vinho vai se impressionar com a seleção de rótulos da adega do Yoo2. O menu revela ingredientes de cada estação em pratos autênticos e criativos da gastronomia nacional. Para o almoço, de segunda a sábado, o restaurante oferece delicioso buffet, pensando em pratos leves e saudáveis.
 
Hotel Yoo2 Rio de Janeiro
 
 
Inaugurado em 2016, o hotel-design Yoo2 Rio está estrategicamente localizado na Praia de Botafogo, no Rio de Janeiro. Combinação perfeita entre o luxo e o descontraído, onde é possível apreciar arte, música e a gastronomia – sem perder a autenticidade da alma carioca. Com projeto do renomado escritório londrino de design Yoo – dos sócios John Hitchcox e Philippe Starck – o hotel Yoo2 representa o novo plano de expansão da Intercity Hotels, rede que já conta com outros 39 empreendimentos hoteleiros no Brasil.
 
 
Fonte: Sopa Cultural 
Foto:  Berg Silva
 
 
Publicado em 02 de maio de 2019



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